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【名古屋コーチンのとろけるプリン】美味しさの秘密をご紹介!

更新日:6月28日

店舗&オンラインショップで大人気の

名古屋コーチン卵をたっぷり使用した

とろけるプリンをご紹介!

愛知自慢のブランド卵で

美味しくて濃厚なプリンを作りたい!

との思いから登場した

「名古屋コーチンのとろけるプリン」

今回は、プリンの製造の様子とこだわりの無添加素材をご紹介!


知多半島を中心とした近隣においても

最も多くの名古屋コーチン(採卵用)を飼育し、

安全で美味しい卵を届けている

花井養鶏場の名古屋コーチンの卵を使用しております。


美味しいプリンを作るために

必要不可欠である”たまご


そこで、花井養鶏場の花井社長にこだわりを取材!

このこだわりを知ると、

一度は食べてみたくなること間違いなし!


こだわりポイント

その① 安心・安全

にわとりへの定期的なワクチン投与や

月1回のサルモネラ検査を

欠かさず行っています。

また、安心・安全へのこだわり5か条を徹底し

最高の品質と真心をお届けしています。


その② 

腸内の代謝を促進し、

健康の維持管理に繋がる

弱アルカリ性イオン水

牧草、大豆、とうもろこし、魚粉を

ブレンドした飼料に

自家製の発行飼料を加えた餌を与えることで

飼料の吸収率が高まり、丈夫な鶏が育ちます。


その③ 名古屋コーチン

三大地鶏が一つ「名古屋コーチン」

明治時代当初「薄毛」または「海辺鶏」と呼ばれ人気を博しました。

今なお人気は続いており、

その卵は卵黄の色が濃く舌触りが滑らか

味は濃厚で「こく」のある美味しさが特徴です。



他にも、白砂糖よりもビタミン・ミネラルの多い花見糖を使用し、

優しい甘みが特長。

また、希少ブランドのジャージー乳を使用することで、

より味わい深いプリンに。


これらの素材を余すことなく生かし

職人が1つ1つ手作業で丁寧に作りました。

舌の上でとろけるような食感と濃厚なコクを

お楽しみください。


オンラインストアでも、お気軽にお買い求めいただけます。

オンラインストアで販売中の名古屋コーチンプリンは

ホワイトショコラ風味のババロアが乗った、より贅沢なプリンです♪


▼詳しくはこちら


名古屋ふらんすのこだわりが詰まったプリンを

ぜひ、味わってみてください。


 

INFORMATION


 

SHOP INFORMATION


サロン・ド・テ 名古屋ふらんす 本店

470-0214 愛知県みよし市明知町立山15-1

■Tel:0561-33-5551

■営業時間 9:00 〜19:00

モーニング 9:00~10:30

ランチ 11:00〜L.O.15:00

(デジュネのみ/L.O.14:00)

ティータイム11:00〜L.O.16:00


サロン・ド・テ 名古屋ふらんす 

あさひ長久手店

488-0046 愛知県尾張旭市南栄町旭ヶ丘16-1

■Tel:0561-55-5111

■営業時間 9:00 〜18:00

■イートイン 9:00 〜16:00 (LO15:00)

 

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