次の課題へむけて

商品開発はずっと続いていきます。

「これでおわり・・」という地点はありません。

オープン目前ですがすでに次なる課題に取り組んでいます。

写真は全国の美味しいチーズケーキの勉強会です。

十数種を食べ比べてみるとほんとにそれぞれのこだわりが

よくわかります。

私のこだわりもこうやって様々な分野のお客様に

伝わることを想像しています。